De biologische wijngaarden, omgeven door een heuvelachtig landschap ten noorden van Blaye, bestaan voor 98% uit merlot. De goed gedraineerde grond, een selectieve oogst, koude maceratie, korte vinificatie en een lange rijpingstijd in ondergrondse vaten, geven de wijn een zijdezachte finesse. Intens robijnrode kleur met subtiele tonen van rood fruit. Het is een soepele en krachtige wijn. Ideaal bij een gastronomisch gerecht op basis van eend, maar eveneens lekker bij een eenvoudige steak, een varkenskotelet of een stoofschotels zoals een karbonade