6 jaar oude bosstokken van Groendruif (Semillon) aangeplant in 1956 op de Skurfberg die uitkijkt op de Atlantische Oceaan. 40% van de wijn bracht 6 maanden door ‘sur lie’, op grote Franse tweede vulling foeders (500 l), de rest kreeg geen hout. 7% Sauvignon Blanc werd bijgevoegd. Delicate en verfijnde aroma’s van pompelmoes, limoen en komkommer, een minerale aciditeit en ronde textuur. Typische ziltigheid en droge citruspit in de lange afdronk. Nu al heerlijk complex, maar wordt nog mooier met de tijd!